Cuisine de tous les jours, cuisiner tous les jours est une enquête des parallèles entre les pratiques curatoriale, artistique, gastronomique, rassemblant deux collègues et amis : Zoë Chan et Mark Clintberg. Cette résidence de deux semaines sera un amalgame de discussions, de fabrication d'affiches, de blogage, de séances d'épicerie, et de préparation de repas lors desquels Chan et Clintberg vont cuisiner pour ou avec une série d'invités. La résidence aboutira à une présentation du résultat des recherches effectuées à la galerie.

Avec ce projet, Zoë Chan et Mark Clintberg veulent approcher la cuisine quotidienne comme modèle potentiel aux pratiques artistiques et curatoriales, ou comme manière de travailler qui pourrait rompre avec la quête incessante de nouveauté, d'originalité et d'innovation tels qu'établis et véhiculés par le milieu de l'art contemporain. Bien que ces notions peuvent être appréciées dans un contexte de cuisine quotidienne, 

la valeur culinaire est définie par des variantes comme le contexte socioculturel, économique, et géographique ; par des questions de disponibilité et de nécessité ; les notions d'hospitalité, de convivialité, de plaisir, de tradition, et de rituel ; et l'attention portée aux goûts et besoins du mangeur.

Des artistes et historiens de l'art scruteront divers textes, livres de cuisine, films et mémoires ayant trait à la nourriture et à la cuisine, ainsi que des photos, illustrations et blogues à caractère culinaire. Des discussions informelles seront tenues autour du rôle de la mémoire en relation à la nourriture et la cuisine ; les mémoires du genre voyage culinaire ; les notions d'hospitalité, de générosité et d'étiquette; l'impact de facteurs sociaux, culturels et économiques, sur la cuisine ; la production et l'adaptation alimentaire hybride et migrante ; les questions de privilège, d'exotisme, de classe, de goût, et ainsi de suite. Durant leur recherche, Chan et Clintenberg soulèveront la question : que pouvons-nous apprendre de la cuisine quotidienne qui peut être appliqué au niveau conceptuel et pratique à nos pratiques artistiques et culturelles ?

Suivez leur recherche via leur blogue.

 

Zoë Chan s'intéresse aux questions d'identité, de représentation, et de narrativité au sein des pratiques en art contemporain et de la culture populaire. Elle est récipiendaire d'une subvention de projet aux commissaires et critiques du Conseil des arts du Canada. À l'automne 2014, elle sera commissaire invitée à la Foreman Art Gallery de l'Université Bishop's (Sherbrooke, Québec), où elle dévoilera l'exposition de groupe Bande à part / Kids these days. En 2012, elle présentait les œuvres de Osvaldo Ramirez Castillo et Marigold Santos avec l'exposition Personal Mythologies, dans le cadre du MAI (Montréal, arts interculturels). En tant que programmatrice en arts visuels du MAI (2006 à 2010), Chan a travaillé sur les projets d'artistes émergents tels que Brendan Fernandes, Jérôme Havre, Karen Tam, Brendan Tang, et Howie Tsui. Elle a également écrit à titre de critique pour Canadian Art, C Magazine, Esse, ETC et Ricepaper. Zoë Chan détient une maîtrise en histoire de l'art de l'Université Concordia.

 

Mark Clintberg est un artiste travaillant dans le domaine de l'histoire de l'art, en plus d'être commissaire. Il est basé à Montréal, au Canada. Il a obtenu son doctorat en histoire de l'art à l'Université Concordia en 2013. Ses œuvres figurent parmi des collections publiques et privées à travers le Canada, dont celles du Musée des beaux-arts du Canada et de la Alberta Foundation for the Arts. Récemment, son travail fut présenté  à Fogo Island Arts (Terre-Neuve), à la Art Gallery of Nova Scotia (Halifax), à la Art Gallery of Alberta (Edmonton), chez Illingworth Kerr Gallery (Calgary), à AXENÉ07 (Gatineau), et au centre d'artistes Trap\door (Lethbridge). En 2014, il présente des projets à Western Front (Vancouver), SNAP (Edmonton), la Walter Phillips Gallery (Banff), et articule (Montréal). Une nouvelle mouture de Garde Rose, sa collaboration avec Benny Nemerofsky Ramsay, aura lieu à Berlin à l'été 2014. En 2013, il a été présélectionné pour le Prix Sobey.

Projets spéciaux  

Artiste(s): Zoë Chan (Montréal) Mark Clintberg (Montréal)
Commissaires):
Credits: